Ein schweres, wunderbar klassisches Besteck, welches auf keiner festlichen Tafel fehlen sollte. Die Hohlheftmesser sind perfekt austariert und liegen wunderbar in der Hand. Darüber hinaus ermöglichen die eingesetzten, geschmiedeten Messerklingen einen schweren Stahl für die Griffe und elastischeren Stahl für die Klingen. Besteck aus EDELSTAHL 18-10 mit Hohlheftmessern mit eingesetzten, geschmiedeten Klingen. Klingen: Chrom-Molybdänstahl nach DIN 1.4122, spülmaschinenfest. Im Geschenkkarton verpackt.

Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers: 599,00 Euro

Komplett-Besteck 68tlg. für zwölf Personen bestehend aus:

12 Menümesser, 12 Menügabeln, 12 Menülöffel, 12 Kaffeelöffel, 12 Kuchengabeln, 2 Fleischgabeln,1 Sahnelöffel, 2 Servierlöffel, 1 Soßenlöffel, 1 Tortenheber, 1 Zuckerlöffel

Hohlheft-Messer
Herstellung: das Hohlheft wird aus 2 Heftschalen zu einem Heft gelötet/geschweisst, die Messerklinge (Messerstahl) wird mit dem Messerheft (Chrom-Nickelstahl) verschweisst, dieses Verfahren braucht keine zusätzlichen Stoffe, die 2 verschiedenen Stähle werden erwärmt und aneinander gepresst, Stumpfschweissen wird auch Duplex genannt
Vorteile: Klingen können nachgeschärft werden, Besteck dunkelt im Gebrauch nicht nach, mehr Volumen in der Hand, Schwerpunkt des Messers ist besser verteilt (beim Abräumen von Vorteil), bessere Schnittfähigkeit, gute Abtropffähigkeit in der Spülmaschine, da der geschweisste Übergang auf der Fläche der Klinge liegt

EDELSTAHL 18-10 = Chrom-Nickelstahl (18-10)
Chrom-Nickelstahl, volkstümlich 18-10 genannt, enthält neben dem Chromanteil zusätzlich auch Nickel. Der Chromanteil beträgt 18 und der Nickelanteil 10 Prozent, daher der Name „achtzehnzehn”. Dies ist der zur Zeit beste spülmaschinenfeste Besteckstahl.

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